Café 100% arabica.
 
Région : St Andrew
Espèce : Arabica
Variété : Typica
Sol : Volcanique
Altitude : De 1 120m à 1220m
Récolte : Manuelle d'octobre à novembre.
Traitement : Lavé
Séchage : Naturel sur lits
 
Grâce à son climat tropical et à l'air des caraïbes, le café des plantations de Blue Moutain, St Cloud Estate, peuvent arriver à maturité lentement. 
 
En tasse ce café d'excéption offre un profil à la fois fruité et végétal.