Café 100% arabica.
 
Le Cerrado est ue région dans l'Etat de Minas Gerais, à l'ouest du Brésil.
 
C'est une jeune région productrice de café (depuis 1960), aujourd'hui  internationallement reconnue. En 2013, les producteurs ont obtenu la dénomination d'origine -DO CERRADO MINEIRO- qui certifie l'origine et la qualité ce café. 
 
Ce café intense développe des notes gourmandes de chocolat noir et de fruits secs.