Café 100% arabica.
 
La méthode de décaféinisation à l'eau est un procédé naturel qui n'utilise aucune substance chimique. 
Elle donne des cafés aux caractéristiques organoleptiques capable de satisfaire les palais les plus exigeants car ils conservent la compléxité et la corpulence d'un café non décaféiné.
 
Ce café offre un  profil harmonieux qui combine des notes légères et gourmandes de fruits secs, de datte et de noisette.
En fin de bouche, on perçoit petit à petit des notes d'épices avec notamment des arômes de poivre blanc.