Assemblage 80% Arabica - 20% Robusta
 
Créé par Eric, cet assemblage est équilibré, riche et corsé. De par sa force, c'est le café des amateurs d'expressos italiens. Il est idéalement conçu pour ce type de machine.
 
Le nez est puissant et expressif. L'attaque en bouche est corsée avec une légère acidité. C'est un parfait équilibre entre force et finesse. La finale est intense, corsée avec une belle insistance.